章外第110章 一碗面的前世今生 (第1/2页)
事情发生在小银一岁零三个月的时候。
苏砚决定给陆时衍做一碗面。
这个决定的诱因很复杂。表面上看，是陆时衍感冒了，浑身发懒，胃口全无，在沙发上缩成一团，鼻头红得像颗小樱桃。小银穿着连体睡衣在客厅地垫上爬来爬去，时不时爬到爸爸身边，伸手去抓他的鼻子。陆时衍有气无力地歪头躲，小银咯咯笑，又追过去抓。
苏砚看不下去了。
“你别动，我去给你做点东西。”
“不用……”陆时衍的声音闷在抱枕里，“叫外卖就行。”
“外卖多油多盐，你现在得吃清淡的。”
“那——煮个粥？”
“你等着。”
苏砚穿上围裙，走进厨房。冰箱里有鸡蛋、青菜、半块鸡胸肉。她想了想，决定做一碗鸡汤面。她爸以前感冒的时候，她妈就会-做-鸡汤面——虽然她妈做得也不怎么样，但那个味道她记得。很淡，很暖，葱花撒在面上，绿莹莹的，像是把春天盛进了碗里。
第一步：煮鸡汤。
她把鸡胸肉切成块，丢进锅里，加了水，开火。然后她掏手机，搜“鸡汤怎么熬”。搜索结果第一条：“小火慢炖三小时，汤色奶白，鲜味浓郁。”她皱了皱眉，三小时？陆时衍怕不是已经饿晕在沙发上了。
第二条：“高压锅四十分钟搞定。”高压锅——她翻遍了橱柜，没找到。上次用是什么时候？好像是小银刚开始吃辅食的时候，陆时衍用过一次，后来就收起来了。她给陆时衍发微信：“高压锅在哪？”对方秒回：“吊柜最左边，你够不着那个。”后面跟了一个虚弱的笑脸。苏砚搬了张椅子，爬上去，在最左边的角落里摸到了高压锅。灰蒙蒙的，一层油。
她花十分钟洗锅。然后按照手机上的教程，把鸡肉、姜片、葱段、料酒一股脑丢进去，盖上盖子，开大火。高压锅开始嘶嘶冒气的时候，她觉得自己是个天才。
第二步：煮面。
她抽出一把挂面。小银的辅食面条是单独买的，细细软软的，像银丝。大人的挂面在另一个抽屉。她拿起挂面，犹豫了一下，又放下了。她记得她妈-做-鸡汤面的时候用的是手擀面，宽宽的，有嚼劲。家里没有手擀面。她决定自己和面。
面粉、水、盐。她凭感觉倒进盆里，揉。面粉沾了满手，案板上白花花一片。揉了两分钟，她觉得不对劲——面太硬了。又加了点水。这回软了。又加面粉。来回折腾了四趟，终于揉出一个勉强成形的面团。她擦了擦额头上的汗，把面团用保鲜膜盖上，醒面。
这时高压锅发出了一个奇怪的声响。她回头看了一眼，锅盖上的限压阀疯狂旋转，整个锅在灶台上微微晃动。她想起教程里说“上汽后转小火”，赶紧把火调小。锅安静了。
第三步：擀面。
二十分钟后，她把面团拿出来，用擀面杖擀。擀面杖是她结婚的时候买的，当时陆时衍说要学做披萨。披萨一次没做过，擀面杖倒是派上了用场。面团在她手下越擀越扁，越擀越大，最后变成一张奇形怪状的地图。她用刀切成一指宽的条，撒上面粉防粘。切出来的面条粗细不一，有的像皮带，有的像牙签。她安慰自己：手擀面，吃的就是那个不规则感。
第四步：煮。
鸡汤熬好了。她打开高压锅，热气扑面而来。她凑过去看了一眼——汤色浑浊，上面浮着一层白沫，鸡块散得不成样子，几片姜孤零零地飘着。她尝了一口。淡。没味道。她又加了点盐，再尝。还是淡。她想起冰箱里有一罐鸡精。她犹豫了三秒，放弃了。她妈-做-鸡汤面从来不放鸡精。她也不放。
她把汤过滤了一遍，滤掉渣子，重新烧开。然后下面条。面条在汤里翻滚，她站在灶台前看着，忽然想起一件事——葱花。她还没切葱花。她转身去拿葱，葱在冰箱里。她打开冰箱，看见葱旁边还有半根胡萝卜。她想了想，拿了一根葱，一根胡萝卜。胡萝卜切成细丝，葱切成葱花。她刀工不好，葱花切得大小不一，胡萝卜丝粗得像筷子。但颜色好看，橙红配翠绿，装在白瓷碟里，像一幅画。
第五步：盛。
她拿了一个大碗。先捞面，再浇汤，最后撒葱花和胡萝卜丝。面碗端起来的时候，她觉得自己完成了一件艺术品。然后她低头看了一眼——汤又浑了，面条粘在一起，葱花有一半沉下去了，胡萝卜丝看着像煮过头的金针菇。
她叹了口气，端着碗走出去。
陆时衍在沙发上睡着了。小银趴在他旁边，也睡着了。父女俩头挨着头，呼吸同步，一个沉稳，一个绵长。苏砚站在客厅中央，端着那碗面相惨淡的鸡汤面，忽然不想叫醒他。
她轻轻把碗放在茶几上，蹲下来，看着两个人睡觉。陆时衍感冒之后，嘴唇干得起了皮，脸色发白，可即便睡着了，一只手还搭在小银的背上，像是怕她滚下去。
苏砚伸出手，把他额前的碎发拨开。陆时衍没醒，只是皱了皱鼻子，像小银抓他鼻子时的反应。她笑了一下，收回手。
小银先醒了。她翻了个身，迷迷糊糊地坐起来，揉着眼睛，看见苏砚蹲在旁边，立刻精神了，伸着手要抱。
“嘘——”苏砚把她抱起来，小声说，“爸爸生病了，别吵他。”
小银偏头看了陆时衍一眼，然后伸出一根胖乎乎的手指，按在陆时衍的嘴唇上。
“嘘——”她学着苏砚的样子，奶声奶气地说。
苏砚差点笑出声。
陆时衍被这一声“嘘”吵醒了。他睁开眼，看见两张脸凑在他面前，一大一小，都竖着食指，表情郑重其事。
“……你们干嘛？”
“嘘——”小银又嘘了一声。
苏砚把小银放下来，指了指茶几上的面碗。
“给你做了鸡汤面。趁热吃。”
陆时衍撑着坐起来，看了一眼那碗面。他沉默了。那个沉默有点长，长到苏砚开始心虚。
“怎么了？太丑了？”
“不是。”
“那是什么？”
“没什么。”陆时衍端起碗，拿起筷子，开始吃。
他吃得很认真。面条入口，嚼了很久。汤喝了一口，停了一下，又喝了一口。苏砚坐在旁边，攥着小银的手，紧张得像第一次在法庭上做结案陈词。
“怎么样？”
陆时衍把嘴里的面咽下去，放下筷子，看着她。
“汤淡了。”
“我知道。”
“面条有点坨。”
“我知道。”
“胡萝卜切粗了。”
“我、知、道。”苏砚咬牙，“你就说能不能吃吧。”
陆时衍忽然笑了。那笑容从眼底一点一点漫上来，像是冰封的湖面下有什么活物在翻身。
“好吃。”
“骗人。”
“真的。”他低下头，把剩下的半碗面一口气吃完了。汤也喝干净了，葱花和胡萝卜丝一点没剩。碗底干干净净的，像洗过一样。
苏砚看着那个空碗，喉咙有点紧。
“你以前是不是在法庭上夸过被告的辩护词‘精彩’？明明漏洞百出。”
“那不一样。”
“哪里不一样？”
陆时衍放下碗，往后靠在沙发上。小银爬过来，趴在他膝盖上，伸手够他的碗。他把碗放到茶几上，把小银抱起来，放在肚子上。
“在法庭上夸对手，是策略。夸你这碗面，是——良心。”
“你的良心标准挺低的。”
“我的良心标准是：你做的，我吃完。这就是标准。”
苏砚瞪了他一眼，可他病怏怏的还笑着，脸色苍白，嘴唇干裂，偏偏眼神亮得像盏灯。她瞪不下去，只好转过头，假装去收拾碗筷。
“我再去给你盛一碗。”
“不用了，我真饱了。”
“那我去洗碗。”
“放着吧。等会儿我洗。”
“你生病了。”
“小感冒。明天就好。”
苏砚端着碗站起来，走到厨房门口，忽然停住。
“陆时衍。”
“嗯？”
“你刚才说好吃的时候，我心里挺高兴的。”
陆时衍看着她站在厨房门口的背影，围裙还系着，背后打了一个歪歪扭扭的蝴蝶结。
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