第27章 做客（3/4） (第1/2页)
王振宇之前是浙江卫视的宣传总监，负责多档热门综艺节目，包括《中国梦想秀》《奔跑吧兄弟》等。
後来，夏陈安离职…
他也跟着辞职了！
《极限挑战》这个节目，最开始是他的老领导夏陈安、龚立波和东方卫视一起在筹备的新项目！
只不过夏陈安加盟了bj文化。
龚立波是江苏卫视的少帅！
——27岁时即任职江苏卫视GG部主任。
2013年离职…
後来创立大道之行文化，参与投资《极限挑战》、《跨界歌王》、《无限歌谣季》、《盗墓笔记》等电视节目…
对了，还有《明星到我家》…
那个傻逼节目就是他们做的！
事实证明，电视人一旦离开体制，没有平台支撑，很难再创辉煌！
夏陈安也一样——离开浙江卫视，操盘了《跨界歌王》、《高能少年团》、《野生厨房》…
都算不上成功！
至少跟他在浙江卫视期间的《中国好声音》、《奔跑吧，兄弟》没法比…
王振宇运气不错…
靠着《向往的生活》吃了八年…後来又做了《五哈》…
按理来说《欢迎来到蘑菇屋》这麽火，顺便帮着0713做个团综呗…
偏偏不！
被大千影业截了胡！
要知道大千影业是《向往的生活》後期制作公司…
所以，沈星宇对他的态度就很正常…
斗了几句嘴，几人休息…
……
早上六点，沈星宇起床，简单梳洗一下，然後就去厨房看了看昨天发酵的面团…
+ ：
用手指戳了个洞…
沈星宇一边观看面团的回弹速度，一边对着镜头解释：「判断发酵有没有完成，用手指戳洞，若洞口缓慢回弹且留下轻微指印，说明发酵适中；迅速回弹为不足，不回弹且塌陷为过度…也可以通过鼻子闻，合格面团散发淡淡麦香和酒香味，若有刺鼻酸味或异味则可能发酵过度或酵母变质…这样就很完美！」
接着，他手上沾了些面粉，开始揉面：「一般来说，烤面包需要二次发酵…相比一次发酵法，二次发酵的面包更松软、发酵香气更明显…」
「二次发酵，可将面团放入烤箱，开启发酵功能，顺便放置一碗热水或温牛奶以增加温湿度…不过咱们的烤箱没有这种功能，所以，只能用蒸锅咯…」
「首先，我们在蒸锅中倒入温热水，水位不要太高，装有面团的烤盘放入锅中——确保不接触水面，最後盖上锅盖，并在盖子上覆盖厚毛巾或保鲜膜锁住湿气…然後等一个小时左右，差不多就完成了二次发酵…我们现在去把昨天砌的烤炉预热一下，就是加点柴火烧一下…」
忙活了两个多小时…终於，第一锅烤面包出炉。
沈星宇尝了一下，点头：「还不错…哦，换成何老师的话应该是『它金黄诱人，散发着迷人的麦香，每一口都是满满的幸福感，让人沉醉其中！』…」
何囧也拿起一块，咬了一口，然後竖起大拇指：「对的，你已经有进步了，最好加上一口咬下去的感觉…比方说『松软的口感，香甜的味道，让人回味无穷，味蕾到了极大的满足！』」
「确实不错…」黄雷也吃了一口，顺便问：「你知道那种最普通的面包嘛？就是挺噎人的那种！」
「乾巴面包？」
「对…」
「那玩意不好吃吧？」
「我喜欢吃！」
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