第73章 唱首歌（2/3） (第1/2页)
原时空…大张伟非常不给黄雷面子！
其实，点菜的时候，他特意点了汉堡和意面。
觉这两最简单！
但万万没想到，节目组为了多弄素材，把工序弄特复杂。
主打一个小事化大，没苦硬吃。
从中午就开始干农活，准备饭菜，一个普普通通的烤汉堡，非要返璞归真，从发酵过程开始做起。
又是搭竈台，又是和面剁肉馅。
黄雷老师明明自己是第一次尝试，有可能会失败，却不知道准备应急方案，结果从早到晚汉堡胚都没做好。
前来做客的大张伟被饿直吞口水，又不好意思直说，只能小心暗示。
结果黄雷完全不搭理他…
慢悠悠地哼着小曲，专注烧火…
义大利面也是想玩创意——正常的义大利面就是螺旋状，黄雷不走寻常路，硬是要做所谓的贝壳状。
跟着大蒜和番茄肉酱一起下锅，最後加入大量芝士碎，知道的是义大利面，不知道的还以为炒面疙瘩呢！
大张伟都忍不住吐槽说像新疆大盘鸡…
汉堡好不容易做好了，刘宪华吃眉头直皱…
大张伟吃了几口後，就憋不住大实话，直言面包像新疆烤饢，牛肉饼也又油腻又硬挺…
还来了一句：「你感觉特别好吃吧，但是你也吃不了多少！」
表面夸赞「好吃」，实则委婉吐槽「吃不下」或「吃不惯」…
大概是考虑到本身就是个直性子，黄雷也没对他上强度，何老师赶忙站出来打圆场，听懂他话里的意思，大张伟才明白自己这张快嘴坏事儿了，努力找补，表示晚饭做成这样都是自己的不对，如果自己没有点汉堡，就不会有後面这麽多的事。
於是，他点了一份老bj家常菜炒肝。
这玩意应该没问题了吧？
结果做咸了…
不过这次是沈星宇负责做汉堡…
「捏饼的时候，一般会加入洋葱碎、鸡蛋、面包糠，部分食谱会加入胡萝卜泥或土豆泥增加嫩度。
我不太喜欢吃洋葱，大老师也不爱吃，所以，就不加了！」
+ ：
「调料加入黑胡椒、盐、生抽、蚝油等调味，注意盐量不宜过多，以免後续搭配酱料过咸…酱料本身就有咸味…」
「注意了，如果技术一般，或者跟我一样属於很少做，一定要将肉饼做稍薄一些，这样更容易煎熟且不会煎焦…」
沈星宇一边做菜，一边讲解，顺便还把厨房的刀具、食料残渣清理了一下：「这样就可以了…对了，咱没有酸黄瓜，但我刚刚去绞肉馅的时候买了两袋泡椒笋…我问问他们谁想试试！」
「先沥乾水分，然後切成小段…」
沈星宇探出头：「黄老师、何老师，没有酸黄瓜，我准备用泡椒笋代替一下，您二位要不要尝尝？」
黄雷疑惑：「泡椒？」
「对！」
「试试！」
「…成，大老师，我就不问了…」
几分钟後，汉堡出炉…
总共做了八个，每人俩，剩下两个给导演组的尝尝…
大张伟拿起汉堡：「我觉汉堡真的是非常健康的食物，你看，面包、肉、素菜…齐活了！」
沈星宇也来了句：「汉堡从来就不是垃圾食品，你看，牛肉是富含蛋白质、脂肪的健康食物
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