第1470章 增加试吃流程 (第2/2页)
把两个包装区也分开。”
“谁领走多少瓶盖、多少商标，全都登记。”
张磊点了点头，随后把车间小组长和负责质量检查的几名老工人全部叫了过来。
“这次送往省城的一万瓶辣酱，是咱们厂进入省城市场的第一批货。”
“展销会上的奖状挂在会议室，报纸上的表扬也有人看见。”
“可那些东西不能替咱们卖一辈子辣酱。”
“只要第一批产品出了问题，顾客不会管咱们以前得过什么奖。”
“所以这一万瓶，必须比平时检查得更严格。”
他伸手指了指正在运转的生产线。
“从今天开始，每一批辣酱完成以后，都要开瓶试味。”
“检查颜色是否一致，味道有没有变化，辣酱是稀了还是稠了。”
“每批随机抽取十瓶称重。”
“净含量不够的，不允许贴标装箱。”
“封盖以后，检查瓶盖圆点、内侧暗记和商标颜色。”
“最后把生产日期、生产线、班组和批号全部登记下来。”
“每个批次还要留下两瓶样品，贴上封条，放进留样柜。”
“以后省城哪家商店反映产品有问题，只要报出批号，咱们就能立刻把同批次样品找出来。”
几名小组长纷纷点头。
其中一名老师傅想了想，主动问道：“张厂长，试味由谁负责？”
“总不能哪个工人想尝就开一瓶吧？”
“当然不能。”张磊说道：“每个班挑两名试味员。”
“试味以前先漱口，不能刚吃过大蒜和咸菜就去尝。”
“同一批产品，必须两个人分别品尝。”
“两个人都认为味道跟留样一致，才能在检查单上签字。”
“要是两个人意见不同，先不装箱，让蓝主任和老师傅重新检查。”
“这样好。”蓝豹说道：“省得一个人尝错了，整批货跟着出问题。”
安排清楚以后，两条生产线很快按照新的分工开始生产。
第一条生产线上，处理好的南市羊角椒经过挑选、清洗以后，被送进切碎设备。
炒制工人按照普通版配方加入食用油、盐糖和大蒜。
火候、时间和每一锅原料重量，都被详细记录下来。
第二条生产线使用的辣椒比例更高。
就连车间里飘出来的味道，也比旁边更冲一些。
几名第一次负责偏辣版本的工人被呛得不断咳嗽，眼泪都流了出来，却没人擅自离开岗位。
每一锅辣酱完成以后，蓝豹都会让人分别盛出一小碗，由两名试味员分别品尝。
第一批普通版南康辣酱检查合格以后，才被送入灌装设备。
一只只玻璃瓶沿着传送带缓慢向前。
灌装、封盖、擦拭瓶身、称重、登记批号。
每一个岗位都有专人负责。
到了下午，县印刷厂送来了第一批过渡商标。
普通版的商标依旧以红色为主，边缘增加了绿色线条。
偏辣版则是醒目的深红色，中间印着一个比原先大了许多的“辣”字。
两种商标放在一起，即就不认识字，也能轻易看出区别。
蓝豹没有直接把商标发下去，而是先各取了十张，用手指蘸上一点食用油，分别抹在商标边缘。
过了一会儿，商标表面虽然留下淡淡油痕，却没有像原来的普通纸一样立刻浸透、变黑。
蓝豹检查完商标效果以后，才让仓库按照两个包装区的需要发放商标。