第397章 露营开始 (第2/2页)
赵梦琪和王心雅在长桌边负责腌制食材，赵梦琪面前是一盆切好的肉块，正在往里面倒调料抓拌，王心雅手边是一整块接近4公斤的牛胸肉，正用海盐和黑胡椒一层一层地抹匀。
林小雨和孙佳怡坐在旁边穿肉串，跟切菜，主打一个荤素搭配，穿好的串五颜六色写，看着就很有食欲。
江月和顾清音在另一张桌子前处理水果，一个削皮一个切块摆盘，果盘很快就堆出了好看的弧度。
冷菁挽着袖子，把剩下的食材一箱一箱往房车冰箱里搬。
李思思蹲在烟熏炉前，活脱脱一个烧火丫头，鼓着腮帮子，对着炉膛里的炭火吹得起劲，脸上那两道黑印子被汗水一糊，匀成了灰扑扑的一片。
小橙子跑过去，又拿湿巾给她擦了两下。
十一点的时候，李思思盯着烟熏炉上的温度计喊了一声：“121度了！快把牛肉放进来！”
陈卓走到长桌边：“心雅，这块牛肉腌好了么？”
“嗯，可以进炉了。”王心雅把腌好的牛胸肉装进一个不锈钢托盘，“现在11点多一点，大概晚上9点多能吃上。”
“这么久？”
“是啊，低温慢熏，急不得。而且每隔一个小时要喷一次苹果汁，保持表面湿润。”
“行吧。”
陈卓端起托盘走到烟熏炉前。
李思思把炉门拉开，陈卓看了一眼，烤网下方已经铺好了一个接油的锡纸盒。
他把牛肉放上去，李思思麻利地将一根温度探针插进肉块中心，然后合上了炉盖。
“思思，接下来就交给你了。每隔一个小时喷一层苹果汁。”
“卓哥哥你就放心吧，我盯着呢。”
这时江月和顾清音把切好的果盘端进了帐篷，放在折叠桌上。
江月朝外头喊了一声：“大家进来吃点水果，休息一会儿。”
十二点整，烧烤正式开始。
王心雅和赵梦琪一人负责一个炉子。
王心雅面前是炭火最旺的那一炉，她手边摆着刚腌好的羊肉串、鸡翅、五花肉和几样海鲜。
赵梦琪那一炉火候稍小，专门用来烤素菜，韭菜、茄子、玉米、青椒、金针菇，一盘一盘码在旁边。
王心雅拿起一把羊肉串铺在烤网上，炭火舔着肉串的边缘，油脂滴下去滋出细小的白烟。
她手法利落，翻面、撒料、刷油，一套动作行云流水。
肉串在火上慢慢变色，表面泛起焦褐的焦痕，孜然和辣椒面的香气顺着热气飘出去。
赵梦琪那边也丝毫不弱，茄子在烤网上慢慢软化，她勺子舀着蒜蓉酱，一点一点刷上去，烤到冒泡的时候，撒上芝麻和葱花。
第一把肉串出炉的时候，几女已经围在了烧烤炉旁边。
王心雅把肉串递出去，林小雨第一个伸手接过去，吹了两下就往嘴里塞，被烫得直吸气也不舍得吐。
“好吃！心雅姐，你这手艺去开烧烤店都够了。”
“你慢点吃，烫着呢。”王心雅笑着又铺上了第二把。
赵梦琪的烤茄子也出炉了，整根茄子剖开，茄肉软糯，蒜蓉酱渗进去，表面撒着小米辣和香菜碎。
“唔～梦琪，这个也太香了吧。”
李思思凑过来看了一眼，伸手就想拿，被赵梦琪拍开：“烫，等会儿。”
“我就看看嘛……”
陈卓坐在折叠椅上，手里拿着一串羊肉，咬了一口。
“老公，怎么样？”
“香得一批。”