第401 马氏家族 (第2/2页)
溜鱼片、四喜丸子、奶汤蒲菜，精工细作，火候地道。
压轴几道谭家菜更是显贵大气：黄焖鱼翅、清汤燕窝、扒鲍鱼芦笋，汤汁醇厚入味，口感雅致绵长，不燥不腻，尽显官府菜的精致考究。
为了兼顾孩子们口味、丰富席面，胡家琪特意加了两道贵州特色菜酸汤肥牛、糟辣脆皮鱼，酸汤鲜爽开胃，糟辣鲜香浓郁，解腻又下饭。
云南菜备的是松茸炖土鸡、香茅草烤排骨，菌香醇厚、肉香浓郁，山野风味十足，中和了鲁菜、谭家菜的厚重，整桌宴席荤素均衡、南北兼备。
满院菜香扑鼻，荤香、酱香、山野清香交织在一起，飘得满四合院都是浓郁烟火气。
马华端起酒杯：“师傅，我敬您一杯。我这徒孙的手艺在您调教下，都超越我了。”
何雨柱端起酒杯跟他碰一下：“家琪这手艺，留在基地有点浪费了。过两年，我给他开家胡家酒楼，就在北京。南边的店怎么样了？”
马华放下酒杯：“哈哈哈。师父您这是故意，给马家饭庄安排对手啊。让这帮小子竞争一下挺好，省得老以为自己水准是京城第一。
师父，马家饭庄现在全国有三十八家店。广州、深圳、上海、成都，都有分号。我和马强两边跑，一人管一半。”
何雨柱夹了一口菜：“三十八家，不少了。厨师都是自己徒子徒孙，用着放心。孩子们要独立出去闯荡，你们不准压着。”
马强也过来敬酒：“师父，这事您放心。我们都跟您学，徒弟徒孙都代代相传。愿意留下的都有股份，想出去创业的，我们都给一笔钱。”
何雨柱摆了摆手：“行了，别拍马屁了。好好干，把手艺传下去就行。”
许大茂在旁边插嘴：“马华，我介绍你们介绍的位置都不错吧。告诉下一代，还像以前一样，超市和饭庄做邻居。”
马华笑了：“大茂哥你放心，继业现在就是这么干的。以后咱们后代，就一直合作下去。”
马强在旁边接了一句：“大茂哥，你那比赛赞助的效果真不错。我在广州店都听到客人聊，说那个穿大茂超市练功服的小伙子拿了冠军。”
许大茂脸上的笑意更深了：“那是，景安是我大外孙。”
马华放下筷子，叹了口气：“师父，我和马强小时候错过了学武，想让孙辈多学点。那几个孩子一个个都没兴趣，只喜欢做菜。可愁死我了。”
于莉在旁边轻轻点了点头，没接话。孙梅看了马强一眼，马强立刻开口：“师父，我们两家的孙子，大的十五，小的也十一了。把他们送到基地学习，还来的及吗？”
何雨柱没立刻接话，慢慢嚼着排骨，咽下去后才开口：“一个家族想要长远发展，不能光靠一个行业。孙辈都十几岁了，别逼他们学些自己不喜欢的。等你们退休了，跟着我学学怎么教育孙辈。”
马华愣了一下：“师父，我们也能建立一个家族？”
在他心里，踏实开店、老实赚钱，马家顶多算个富裕家庭，从来不敢往“家族”这两个字上想。
何雨柱放下筷子，眼神笃定：“你个傻小子。你们马家饭庄的价值最少十亿。三十八家店，做遍八大菜系，全国知名，年利润最少几千万。
这些年你们俩家听我的，囤积四合院、囤商品房、囤临街旺铺，从不乱挥霍、不乱投资。你问问于莉和孙梅，你们马家到底有多少钱？这还不能算马氏家族？”