第11章 西湖醋鱼（2/3） (第2/2页)
食探店之旅！」
吴昕接话：「我们今天的大来宾吴孟达先生！」
「大家好！」
「达叔，你之前来过杭州吗？」
「当然，」达叔点头：「杭州美景盖世无双，西湖岸花异草四季的清香，那春游苏堤桃红柳绿，夏赏荷花映满了池塘，那秋观明月如同碧水…」
「哇！」沈星宇惊呆了：「太平歌词您都会唱？」
「我就只会唱个开头…」
吴昕插话：「星宇，咱要不要介绍一下达叔？」
「达叔还要介绍？」沈星宇惊讶：「哪个中国人不认识达叔？土豆哥，说几部达叔的代表作！」
檀健次张口就来：「《天若有情》、《逃学威龙》、《乌龙院》、《破坏之王》！」
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「…重案组之虎—曹达华，软饭硬吃，我辈楷模。」
吴昕诧异：「曹达华？」
「你在教我做事啊…以後不许在我面前说我朋友坏话！」
沈星宇看向达叔：「达叔，您用粤语来一遍！」
「好啊！」吴孟达欣然同意：「你在教我做事啊…以後唔好在我面前讲我朋友坏话！」
「这个才叫专业！」沈星宇招呼了一下：「走吧…先找几个叔叔阿姨问问杭州美食！」
……
杭州美食…
以杭帮菜为核心，涵盖西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁等经典名菜，以及片儿川、虾爆鳝面、葱包桧等特色小吃…
不过，问起味道…
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沈星宇在西湖边热情拉住本地大哥：大哥，想问一下！杭州招牌西湖醋鱼，是不是必吃呀？我特地来打卡的！
本地人（面露痛苦、眼神无奈，委婉苦笑）：哎呀，这个嘛…
後期口播台词：当外地游客兴冲冲询问西湖醋鱼，杭州本地人脸上，总会瞬间浮现同款痛苦面具。
它是杭州对外的老牌名菜，却是本地人从来不会主动点的菜。
景区预制鱼、土腥味重、肉质发柴，酸甜酱汁怪里怪气。
不是西湖醋鱼本身不好吃，是你吃到的，从来都不是正宗老味道。
「现在杭州的美食，杭帮菜的招牌名菜，成了游客专属「踩坑套餐」。」
「西湖醋鱼到底有多难吃？」
沈星宇对着镜头：「看过一个评论：西湖醋鱼的味道就是你喝一口醋然後跳进西湖里逮着个鱼啃…」
吴昕接话：「还有网友说『西湖醋鱼一定要选水质好的鱼，煮的时候还加葱姜料酒去腥，浇完醋汁上面必须撒细蒜末和白胡椒粉，然後连盘带鱼一起扔窗外…』」
檀健次也读了一句：「勾了芡的陈醋配上带带着土味的鱼，没有任何添加剂的味道，完全是天然的难吃，一口咬下去仿佛鲜活的鲤鱼殴打我脆弱的味蕾试图在我嘴里做法复活，好像被浸猪笼沉入西湖生啃湖底带着青苔的淤泥，窒息的同时带着鱼腥味的西湖水浸泡五脏六腑…」
「达叔吃过西湖醋鱼吗？」
吴孟达点头：「好多年前我来过杭州，确实吃过！」
「味道咋样？」
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吴孟达很认真想了想：「我觉还不错！」
「行吧，咱们先去景区看看，尝尝味道~」
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